佑逸“家”的味道 (宗闻)

日期：2014年12月25日 阅读：1874次

       俗话说得好，民以食为天，在我们佑逸的食堂里每天都有：一碗色香味俱佳的紫菜鸡花汤，一份热气腾腾的白米饭，外加上猪肉炒青椒、炸肉段、凉拌黄瓜、花生米，而享用这样美味的午餐，平均每人只需花五块钱。

        佑逸的食堂没有烟熏火燎的炊烟，墙壁雪白雪白的，桌椅整洁如新，非常干净、卫生。面对市场物价步步攀升等压力，公司领导做了一个大胆尝试，瞄准节能降耗做文章，从每天的燃料、开支上节约、降低成本，让员工从单一的饮食结构中解脱了出来。实行营养套餐，增加了花卷、豆包、面条等面食项目，菜品一天一更换，做到蔬菜类、瓜果类、肉食类、豆制类交叉搭配。

        为了进一步提高饭菜质量，食堂实行检查监督制度，定期对食品卫生、进货渠道、饭菜品种和库房管理进行检查。平日里，收集员工对食堂的意见和建议，清楚员工心里最渴望的，做出最需要的可口饭菜。

        为了把好安全卫生关，食堂在买菜、洗菜、做菜、卖菜、碗筷清洗、餐厅清洁等环节，都严格将责任落实到人。工作人员除了每一餐、每一天对厨房、餐厅随时进行清洗外，每一星期食堂的里里外外、上上下下都会进行一次整体清洁、消毒。每次购进的食品，都由专人负责进行仔细验收。

        虽然是大锅饭，但员工吃到家常菜的味道，就跟自己在家做饭一样，最重要是吃得健康、吃得放心。

                                                                                                                                                                 辽宁佑逸   宗闻